وعده های غذایی بدون گوشت معمولا گرایش به سمت سبزیجات ، غلات و حبوبات دارد و از نظر سنجش کیفی و مزایای سلامتی نیز در اولویت می باشد.
به گزارش گروه ترجمه «سلامت نیوز»،رژیم غذایی که ما به شما پیشنهاد می کنیم که استفاده کنید باید شامل میوه جات و سبزیجات ، غلات و حبوبات ، سرشار از فیبر ، ویتامین و مواد مغذی دیگری باشد که مصرف آنها و گرایش به سمت آنها موجب کاهش کالری مصرفی ، کاهش وزن و دریافت مواد مغذی سودمندتری می شود.
به گزارش موسسه سرطان مصرف 114 گرم گوشت قرمز در روز احتمال مرگ و میر را به هر دلیل به میزان 30 درصد افزایش می دهد. البته باید گفت که گوشت ماکیان و ماهی کمتر خطر مرگ را بهمراه دارد.
محققان آمریکایی دریافتند افسانه ای که براساس آن خوردن شکلات منجر به ایجاد جوشهای پوستی می شود حقیقت ندارد.
70
درصد از جوانان و نوجوانان فکر می کنند که خوردن شکلات سبب بروز جوش پوستی
می شود. این درحالی است که محققان مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها در
آتلانتا در مقاله ای که در ژورنال علمی انجمن پزشکی آمریکا منتشر کردند
نشان دادند که جوشهای پوستی در اثر مصرف غذاهای خاص مثل شکلات ایجاد نمی
شوند.
نتایج
تحقیقات متخصصان غدد و متابولیسم کشور نشان می دهد که رشد قد ایرانیها در
سالهای اخیر تا حدودی متوقف شده که این مسئله می تواند ناشی از مسائل
ژنتیکی و سوء تغذیه و همچنین حذف مواد لبنی از برنامه غذایی باشد.
متخصصین
تغذیه و رشد از "ارثی بودن" و "ژنتیک" به عنوان دو عامل مهم در افزایش قد
ایرانیها نام می برند و معتقدند که 80 درصد افزایش یا کاهش قد مربوط به
این دو عامل است و 20 درصد نیز ناشی از نحوه تغذیه است.
دکتر
فریدون عزیزی فوق تخصص غدد درون ریز و متابولیسم درباره افزایش یا کاهش قد
ایرانیها طی سالهای اخیر اظهار داشت: "رشد قد کودکان ایرانی در مقایسه با
جوامع پیشرفته 5 تا 10 سانتیمتر پایین تر است و این امر نقصانی است که
جوامع در حال توسعه نسبت به کشورهای پیشرفته دارند و مهمترین دلیل آن نیز
تفاوت در نوع تغذیه است."
تحقیقات جدید نشان می‌دهد: مردان دو برابر زنان به همسر، همکاران و رؤسای خود در محل کارشان دروغ می‌گویند.
به گزارش روزنامه دیلی اکسپرس در این باره نوشت: مردان هر روز 6 بار دروغ می‌گویند که این رقم به 42 دروغ در هفته، 2 هزار و 184 دروغ در سال و 126 هزارو 720 دروغ در دوران زندگیشان می‌رسد.
زنان نیز هر روز 3 بار دروغ می‌گویند که این رقم به21 دروغ در هفته، هزار و 92 دروغ در سال و 68 هزار و 876 دروغ در دوران زندگیشان می‌رسد.
ضخامت ران ها نشان می دهد سوخت و ساز انسولین به خاطر حجم بالای عضلات بهتر انجام می شود
مطالعات نشان می دهد احتمال ابتلا به بیماری قلبی و مرگ در سنین جوانی در افرادی که ران های ضحیم دارند کمتر از دیگران است.
محققان دانمارکی با تحقیق بر روی سه هزار نفر به این نتیجه رسیدند افرادی که محیط دور ران آنها از شصت سانتیمتر بیشتر است، کمتر دچار بیماری قلبی می شوند.
به گفته آنها افرادی که ران های لاغری دارند، عضلاتشان از حجم کافی برای متعادل کردن سوخت و ساز انسولین برخوردار نیست و احتمال ابتلای آنها به دیابت و بیماری قلبی بیشتر از دیگران است.
نتیجه این تحقیق در مجله پزشکی بریتانیا منتشر شده است.
پژوهشگران آمریکایی یک جهش ژنتیکی را با عنوان "ژن شب" یافتند که حاملان آن حتی در صورت کم خوابی نیز هرگز احساس خستگی نمی کنند.
محققان دانشگاه کالیفرنیا در سانفرانسیسکو جهش ژنی با عنوان DEC2 معروف به ژن شب را یافتند که می تواند در DNA برخی از افراد یک خانواده وجود داشته باشد. افراد حامل این جهش ژنتیکی تنها 6 ساعت در شبانه روز می خوابند در حالی که هرگز احساس خستگی نمی کنند.
مطالعات
نشان می دهد که لینالول، نوعی ترکیب معطر در گیاهان که در بسیاری از مواد
غذایی و گل ها نظیر پرتقال، انگور، مانگو، لیمو، ریحان و استوقدوس باعث
کاهش استرس مرتباط با تغییرات ژنی می شود.