پژوهشگران مرکز بهداشتی و درمانی مایوکلینیک در آمریکا اعلام کردند: مصرف روزانه خشکبار برای سلامت قلب مفید است.
این
محققان توصیه میکنند که با مصرف روزانه مقدار مشخصی از مغزها مانند گردو،
بادام و پسته میتوانید رژیم غذایی سلامی برای قلب خود مهیا کنید.
بر
اساس این پژوهش و بررسیهای قبلی، بیشتر مغزها حاوی برخی از مواد و
ریزمغذیهایی هستند که میتوانند برای سلامت قلب و کمک به کنترل کلسترول
خون مفید باشند. این ریزمغذیها شامل چربیهای اشباع نشده، اسیدهای چرب
امگا-3، فیبر خوراکی و آرگینین -1 و ترکیبات مفید گیاهی هستند.